طريقه عمل الشاورما

طريقة عمل شاورما بالصور



مقادير الشاورما.:

3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

سن ثوم صغير

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبار زبادي

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

ننتهي من تحضير الخبز.

( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)

البقية: طريقة عمل شاورما بالصور





راح نبدأ بمقادير الخبز:

500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

ملعقة كبيرة ملح

3 ملاعق كبار زيت

ماء لجمع العجين.

تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.



[img][/img]

ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا





نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.





عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.




ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما



نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة



ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج.


http://www.66n.com/forums/imgcache/488.imgcache.jpg" border="0" alt=""/>

..............................

موضووووووووع روعهـ يسلمو اختي ع طريقة

روعه استمري

رووعة يسلموو

thank you Ro Ro

مشكوره على الموضوع

يإآإآإي يميييييييييييييييييييي

شكلهـإآ حلوؤوؤوه كثيييير


تسلمي ..

رؤؤؤؤؤعـــــهـــــے

وربي

واااااااااااااو
روعة كثير مشكورة

مممممممممممممم

يميم

مشكورة

ووووووووااااااااااااووووووووووو

نايس

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسلمو

يمي يمي

روعةة

يسلموؤ

سلمت يداااااااااااااااااااكي غلااااااااااااااات ي

ويعطيكي العاااااااااااااااافيةةةة ع طرحك الرووووووووووووووعةةة ة

تحيااااااااااااااتي

هههههه يسلمو بس انا عادة اكلها خارج البيت لووول