الدجاج المحشي 2013 , طريقة عمل الدجاج المحشي

2013, الدجاج, المحشي, طريقة, عمل

1 دجاجة وزن 1.5 كيلو
2م ك كركم
2 بصلة مفرومة ناعم
2 ك ارز ابيض
1/2 ك **يب ذهبي منقوع
ملح - فلفل اسود - قرفة - جن**يل - حبهان - كاري - جوزة الطيب
توابل صحيحة 0ورق لوري - لومي - عود قرفة -حبهان -قرنفل
1/2 ك **دة
1 بصلة قطع
2 فص ثوم
1 جزرة قطع

1- يشوح البصل في قليل من ال**دة ثم نشوح مع الارز وقلبل من الكركم حتي يشكشك اارز ثم نضيف المرقة وال**يبويترك ليستوي 1/2 سوي

2- تنظف الدجاجة جيدا من تجويفها وتنشف جيدا وتتبل من الداخل بالملح
والفلفل وجوزة الطيب ثم نحشيها بمزيج الارز وال**يب مع مراعة عدم حشوها
للاخر حتي نترك مساحة للارز ليتضاعف حجمه

3- نضيف التوابل الصحيحة والبصل القطع والجزر لحلة مليئة بالماء المغلي
ونضيف الدجاجة المحشية واتجاه فتحة الحشو لاعلي ونضيف للماء 1 م ك كركم
واتركيها لتستوي علي نار هادئة بعد ان تغلي ل45 دقيقة

4- اخرجي الدجاجة واتركيها لتبرد مع تغطيتها بالفويل وجهزي ال**دة امزجي
كمية ال**دة بالكركم والملح والفلفل الاسود والشطة ثم ادهني الدجاجة بها
جيدا من كل الجوانب وادخليها تحت الشوايه لتحمر من كل الجوانب وقدميها مع
باقي الارز الحشو وبالهنا والشفا

وين ردودكم؟؟؟؟؟

يسلمو
موضوع جميل يعطيك العافيه ^_^

العف،،،،،،وووووو نوــــرـتــــــــ

يسلموووو
موووضوووع وكلآآآآآآآم روعه
يعطيك العافيه ننتضر جديدك ^_^

~~~العفــــ,وووو نورتيــ~~~

يسلموووووووووو ع الموضوع

يـــوووؤؤ آآآررررر ولـــكمم

ممممممممممممم